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Fromage frais au poivre - 150gr

ref. Ffpoivre55bontant

Fromage frais au lait de vache salé et enrobé de poivre.
Ingrédients : Lait entier pasteurisé, ferments, sel et ail et poivre.
A conserver à +6°C maxi
A consommer jusqu'au : voir sur l'emballage

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Fromage frais au poivre - 150gr
Le lait est pasteurisé, refroidi, emprésuré et brassé puis il subit une coagulation, c'est-à-dire qu'il se transforme en solide.

Ensuite, le lait est laissé au repos pendant 24 heures.

Après ce temps de repos, vient le moulage à la louche, le salage et le retournement des fromages.
EARL DES FORGES
Vincent et Christelle BONTANT 38, route de Bar
55130 ABAINVILLE
03 29 89 66 17
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EARL DES FORGES vous propose toute une gamme de produits : fromages frais, crème fraîche, lait pasteurisé, yaourts : produits réalisés et conçus exclusivement par nos soins et à base de lait entier frais.

Historique de l'EARL des Forges :
Agriculteurs depuis 1997, notre exploitation est implantée à 200 mètres à l'extérieur du village d'ABAINVILLE -55130 - situé près de GONDRECOURT-LE-CHATEAU), nous permettant de loger tout notre troupeau de vaches laitières ; nos bâtiments sont ouverts sur des prés et offrent ainsi un pâturage en toute liberté.

Le bien-être de notre élevage est pour nous primordial car il participe à la qualité de nos produits.

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